Assiette simplissime méthode Isabelle Minceur :

1/3 de protéines, 1/3 de légumes drainants et 1/3 de légumes rassasiants.

Pour 1 personne :

• 1 avocat : rassasiant
• 1 barquette de crevettes fraîches décortiquées : protéines
• 1 demi pamplemousse
• De la mâche : drainant
• Des graines de sésame : pour donner du croquant
• Accompagnement : 1 càs. de vinaigre de cidre et 1 càs. d’huile d’olive.

Sources : mon assiette de déjeuner 🙂